Vitamin A Anda membutuhkan Vitamin A untuk kulit yang sehat, penglihatan Anda, sistem imun tubuh dan pertumbuhan Anda. Tubuh kita mengubah beta carotene, pigmen berwarna merah – oranye yang terdapat dalam sayuran dan buah, menjadi Vitamin A dengan dosis sesuai kebutuhan tubuh, Anda tidak perlu khawatir jika berlebih. Ditemukan: Leafy green vegetables, carrots, apricots, dairy, eggs and fish.
Vitamin B Ada 8 jenis Vitamin B yang menjaga agar tubuh Anda memiliki metobolisme yang sehat, syaraf, otot dan sel-sel tubuh berfungsi dengan baik. Vitamin B sangat sensitif terhadap proses pemasakan, oleh karenanya orang yang terlalu sering mengkonsumsi makanan olahan akan kekurangan Vitamin B. Ditemukan: Sayuran dan buah mentah, kacang-kacangan, produk wholegrain (seperti beras coklat atau whole wheat pasta), telur, daging dan ikan.
Vitamin C Kebanyakan orang sudah mengenal Vitamin C. Antioksidan ini memegang peranan penting dalam membentuk collagen pada jaringan tissue tubuh, dengan demikian Vitamin C penting agar Anda memperoleh kulit, gigi, tulang dan aliran darah yang sehat. Vitamin C juga membantu tubuh Anda untuk mengekstraksi besi dari makanan yang Anda konsumsi. Ditemukan: Buah-buahan, buah beri, kecambah dan sayuran.Vitamin D Sumber Vitamin D yang paling penting adalah sinar matahari, berjalan kaki selama 30 menit sehari sama manfaatnya dengan minum 10 gelas susu! Tubuh Anda membutuhkan Vitamin D untuk menyerap kalsium dan agar sistem imun tubuh dan kerja otot dapat berfungsi dengan baik. Kekurangan Vitamin D dapat menyebabkan penyakit tulang. Ditemukan: Minyak ikan dan kuning telur.
Vitamin E Merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang menyerang/merusak sel-sel tubuh yang sehat. Vitamin E bekerja saling membantu dengan Vitamin C. Ditemukan: Kacang-kacangan, telur, sayuran dengan daun hijau dan sereal
Vitamin K Vitamin K membantu darah dan tulang untuk beregenerasi. Secara alami bakteri yang hidup di usus kita akan memproduksi Vitamin K, namun Anda tetap harus memperolehnya dari diet Anda sehari-hari. Ditemukan: Sayuran dengan daun berwarna hijau gelap (brokoli, bayam dan brussel sprouts)
Kalsium Kalsium penting untuk tulang, gigi dan jaringan tubuh yang sehat. Kalsium dibutuhkan untuk mengatur kerja/fungsi otot, syaraf dan pembekuan darah. Ditemukan: Sayuran dengan daun hijau, kacang almond, kacang-kacangan, buah dan susu.
Magnesium Magnesium dibutuhkan untuk lebih dari 300 reaksi metabolisme penting dalam tubuh Anda, termasuk didalamnya produksi energi, fungsi normal jantung dan kontraksi otot. Umumnya banyak orang kekurangan Magnesium dalam diet kesehariannya.Ditemukan: Sayuran dengan daun hijau, kacang-kacangan (mete dan almond), biji-bijian dan whole grains
Selenium Selenium membantu enzim antioksidan untuk mencegah efek merusak dari radikal bebas. Jika Anda kekurangan selenium maka sistem imun tubuh akan melemah dan fungsi jantung akan terganggu. Ditemukan: Sereals, kacang-kacangan, jamur dan ikan.
Zinc Fungsi sistem imun tubuh yang sehat memerlukan Zinc agar dapat bekerja dengan baik. Zinc membantu tubuh untuk menyembuhkan luka, mengolah karbohidrat, membentuk kulit yang kuat dan berkontribusi agar penglihatan, penciuman dan indra perasa berfungsi dengan baik. Ditemukan: Biji-bijian (wijen, bunga matahari dan labu), kacang-kacangan, daging, lentil dan jamurIodine Iodine merupakan komponen esensial dari hormon thyroid, yang mengatur kerja metobolisme, perkembangan dan pertumbuhan tubuh.serta fungsi reproduksi. Kekurangan Iodine mengakibatkan gangguan mental.Ditemukan: Garam, rumput laut, seafood, kacang-kacangan, kentang, produk susu dan telur.
Copper Copper diperlukan agar sistem pusat syaraf berfungsi dengan baik, serta produksi energi dan melanin dalam tubuh. Copper juga dibutuhkan untuk pembentukan collagen dan elastin pada kulit serta konektifitas jaringan yang terdapat di jantung, darah dan tulang. Ditemukan: Kacang-kacangan, biji-bijian, grains dan jamur.
Besi Besi diperlukan oleh sel darah merah untuk detoksifikasi dan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi akan mengakibatkan anemia.Ditemukan: Lentils, kacang-kacangan, strawberries dan daging merah
DAN ASAM LEMAK…
Omega-3 Seperti halnya vitamin, tubuh tidak dapat memproduksi Omega 3 secara alami, jadi Anda memperolehnya dari diet harian atau suplemen. Omega-3 mengurangi peradangan, dan membantu untuk mengurangi resiko penyakit jantung, kanker dan arthritis. Omega-3 juga membantu fungsi otak dan mata. Ditemukan: Lemak ikan (mackerel, trout dan salmon), flax seeds, walnut, suplemen Omega-3
.
